Håndverksmessig bakst med fransk touch
Smak og nytelse i særklasse
Slow Food Oslo stakk innom Åpent bakeri en tidlig morgen for en prat og noen bilder. John Tollefsen knipset i vei, se hans flotte bilder under. Åpent bakeri leverer bakervarer etter gode, gamle metoder. Det meste av produksjonen foregår i Maridalsveien 87, hvor baksten blir behandlet for hånd av flinke bakere.
Bakerne, hvorav flere er franske, starter arbeidsdagen når vi andre går og legger oss ved 23:30-tiden. Det er full aktivitet hele natten frem til 8-tiden på morgenen. Åpent bakeri selger daglig over 2500 brød, så de glade bakere har nok å henge fingrene i på natten.
De skal tilfredsstille alle oss kunder som er blitt glade i de fristende, smakfulle og unike bakervarene som tilbys oss i de 4 utsalgsstedene i Oslo. I Boken brød kan du prøve deg på oppskriftene til Åpent bakeri.
Kontakt
Telefon: 22 04 96 67
E-post: aapent@online.no
Hovedkontor:
Maridalsveien 87
Utsalg: (kartreferanse)
- Frogner, Inkognito terrasse 1
- Ullevål hageby, Damplassen 24
- Torshov, Åsengata 42
- Majorstuen, Parkveien 27
Åpningstider:
Frogner, Ullevål Hageby og Torshov
Mandag – Fredag (07:30-17:00) Lørdag 09:00 – 15:00
Majorstuen:
Mandag – Fredag (07:00-17:00) Lørdag 09:00 – 15:00
