March 2010

Società Sà Pischera é Mar é Pontis, “Comunità del Cibo”

26 March 2010
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Le attività di pesca e di trasformazione del prodotto principe, il mugine da bottarga.



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The Sà Pischera é Mar é Pontis society, a food community

26 March 2010
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A fishery located along a canal where fish are passing from a lake to the sea.



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The Paolo Pinna farm

25 March 2010
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A farm cultivating oranges and other citrus fruits.



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Azienda Agricola Paolo Pinna

25 March 2010
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Ci ha consegnato le arancie grandissime; questi deliziosi e succosi agrumi….un vero regalo!




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Distillerie Lussurgesi di Carlo Pische

24 March 2010
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Da centinaia di anni si distillavano le vinacce producendo il distillato secco o aromitazzato chiamato abbardente.




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Azienda Agricola e Zootecnica Mura

24 March 2010
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Barbara e Gianpaolo Mura gestiscono una pluricentinaria azienda zootecnica nel totale rispetto dei ritmi naturali.



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Carlo Pische distillery

24 March 2010
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A distillery producing Sardinian cognac.



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The Mura farm and farmhouse dairy

24 March 2010
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A farm raising cattle and making cheese.



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Azienda Agricola e Macelleria Aziendale Busi

23 March 2010
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La famiglia Busi hanno circa 60 mucche di razza Frissona e un toro che si chiama Cicero.



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The Busi farm

23 March 2010
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A farm raising cattle and pigs, besides producing cheese.



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The Turra farm

22 March 2010
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A Slow Food presidium where sheep are raised and cheese is produced.



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Azienda Agricola e Zootecnica Giovanni Turra

22 March 2010
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L’azienda della famiglia Turra è un presidio Slow Food che produce il tipico pecorino.



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The Porcu shepherds

20 March 2010
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Raising sheep in the mountains and milking them twice daily.



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Azienda Agricola Porcu

20 March 2010
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Abbiamo incontrato Salvatore Porcu mentre attraversava la strada con le sue pecore.



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Fruit and wine farm “Le Camelie” – Pietro and Marta Cossu

19 March 2010
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A farm cultivating fruit and vines together with a guest house.



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The confectionery of Melania and Rosanna

19 March 2010
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A small confectionery making tradional, local pastries.



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Pasticceria Artigianale di Melania e Rosanna Dolci & Delizie

19 March 2010
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Le tradizoni di fare i dolci in Sardegna si tramanda da una generazione all’altra da centinaia di anni.



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Azienda Agrituristica-Frutteto-Vitivinicola “Le Camelie” – Pietro e Marta Cossu

19 March 2010
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Il frutteto contiene alberi di pesco, albicocco, mandorlo, limone, ma anche antiche piante da frutta.



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Ezzi Mannu farm and guest house

18 March 2010
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A farm cultivating grass for feeding their cattle.



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Agriturismo Ezzi Mannu/Azienda Biologica Cerealicola e Zootecnica

18 March 2010
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Si troviamo in una località scarsamente piovosa ed in generale abbastanza arida.



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