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Un caseificio che produce e stagiona due tipi di gorgonzola, quello piccante e quello dolce.
A dairy producing piquant and soft gorgonzola.
L’azienda della famiglia Turra è un presidio Slow Food che produce il tipico pecorino.
L’attività è iniziata nel 1972 e l’azienda è a conduzione familiare.
La Società Agricola Vito Celeste è un’azienda familiare da circa 20 anni.
L’azienda ha 190 vacche, la Frisona dall’Olanda e 150 bufale.
Eating is an agricultural act. - Wendell Berry
"The destiny of a nation depends on the manner in which it feeds itself. " - Jean Anthelme Brillat-Savarin
