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Un vecchio frantoio che usa una macina con due pietre enormi.
Un’azienda agricola dove si può andare ai concerti di jazz in estate.
Un frantoio a conduzione familiare.
Un frantoio che rieceve olive dalle fattorie vicine.
Siccome la raccolta dell’oliva è molto meccanizzata, si raccolgono le olive, insieme a foglie e anche parti dei rami.
Eating is an agricultural act. - Wendell Berry
"The destiny of a nation depends on the manner in which it feeds itself. " - Jean Anthelme Brillat-Savarin
