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Si allevano le lumache in quest’azienda.
Un’azienda dove si fanno i liquori tipici della Sardegna.
Un’azienda dove si allevano i cavallini della Giara.
Un’azienda dove si allevano le api e vende il miele.
Un azienda dove si coltiva la vernaccia di Oristano.
Un’azienda dove si coltiva il cagnulari – tipico della questa regione.
Un panificio dove si fa il carasatu a mano.
Un’azienda di allevamento e di produzione di formaggio vaccino, la “Provoletta”, detta anche “Peretta” per la sua forma.
Un’azienda agricola con gli animali, un negozio e un agriturismo
Le attività di pesca e di trasformazione del prodotto principe, il mugine da bottarga.
Ci ha consegnato le arancie grandissime; questi deliziosi e succosi agrumi….un vero regalo!
Da centinaia di anni si distillavano le vinacce producendo il distillato secco o aromitazzato chiamato abbardente.
Barbara e Gianpaolo Mura gestiscono una pluricentinaria azienda zootecnica nel totale rispetto dei ritmi naturali.
La famiglia Busi hanno circa 60 mucche di razza Frissona e un toro che si chiama Cicero.
L’azienda della famiglia Turra è un presidio Slow Food che produce il tipico pecorino.
Abbiamo incontrato Salvatore Porcu mentre attraversava la strada con le sue pecore.
Le tradizoni di fare i dolci in Sardegna si tramanda da una generazione all’altra da centinaia di anni.
Il frutteto contiene alberi di pesco, albicocco, mandorlo, limone, ma anche antiche piante da frutta.
Si troviamo in una località scarsamente piovosa ed in generale abbastanza arida.
Il pastificio di Rosella Pais, è una piccola impresa artigianale a conduzione familiare.
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Eating is an agricultural act. - Wendell Berry
"The destiny of a nation depends on the manner in which it feeds itself. " - Jean Anthelme Brillat-Savarin
